Varios usuarios de Twitter se quedaron con mal sabor de boca tras la viralización de un tuit sobre Dame, un restaurante de Greenwich Village, que comenzó a vender una serie de NFTs de 1.000 dólares para unirse a su "Club de Hospitalidad Afable", que permitía saltarse la cola para hacer una reserva.
"Lo diré con valentía: La cultura de las reservas en los restaurantes de Nueva York ha ido demasiado lejos", tuiteó Maya Kosoff.
i will bravely say it: nyc restaurant reservation culture has gone too far pic.twitter.com/itj6zcmgJV
— maya kosoff (@mekosoff) August 29, 2022
Kosoff, estratega de contenidos, escritora y editora, publicó la reseña en The Infatuation, un sitio web de recomendaciones de restaurantes con sede en Nueva York, mostrando los detalles de la oferta de afiliación.
Varias de las respuestas discrepaban de la idea de comprar un NFT para hacer una reserva en un restaurante que ya admite reservas, y también señalaban las amplias opciones gastronómicas de la ciudad. "Impresionante ver que un restaurante encuentra un uso de la tecnología aún peor que el menú con código QR", escribió un usuario, lo que llevó a otro a señalar que los menús con código QR al menos mejoran la accesibilidad para algunos clientes.
the desperate search for a legitimate use case for NFTs continues. in this edition it replaces the burden of rich people bribing the maitre d.
— therealseanharvey (@seanharvey1) August 29, 2022
Or I could just eat in Queens.
— EmadsWasHere (@EMadsWasHere) August 29, 2022
impressive to see a restaurant find a use of technology even worse than the QR code menu
— wyatt williams (@wyatt_williams) August 29, 2022
El revuelo resultante no tardó en aparecer en The Daily Mail.
Según la crítica de Dame en The Infatuation, conseguir una mesa en el restaurante puede ser un reto.
"Las reservas se liberan online con 12 semanas de antelación a las 12 de la noche, pero los lunes no existen reservaciones", decía el post. "Si aparecer un lunes suena demasiado agotador, también puedes simplemente comprar un NFT que permite una reserva preferente (no es broma)".
La página web de Dame no menciona los NFT, pero según The Infatuation, un NFT del Club de Hospitalidad Afable del restaurante Dame cuesta 1.000 dólares cada uno y da acceso a mesas exclusivas. Su reseña remite a los lectores a otro sitio web, Front of House, que ofrece más detalles sobre los NFT de temática pesquera.
Los tokens no fungibles o NFT son tokens criptográficamente únicos vinculados a contenidos digitales y a veces físicos, que proporcionan una prueba de propiedad. Los NFT también pueden actuar como tarjetas virtuales de afiliación a una comunidad online u offline, como los fans de un restaurante concreto.
"Dame ofrece la posibilidad de unirse al Club de Hospitalidad Afable, que da a sus miembros acceso a reservas para grupos de 2 y 4 personas hasta 2022", se lee en el sitio web de Front of House. "Obtenga acceso a las mesas más difíciles de NYC, así como otros beneficios potenciales de la comunidad de Dame y Front of House".
Otros restaurantes que aparecen en Front of House son Hanoi House, Emmett's on Grove y Wildair Donut Friends, cada uno con un coleccionable digital que los clientes pueden comprar y ver a través de una cartera Metamask, Coinbase Wallet o cualquier otra cartera que soporte Polygon y WalletConnect. La NFT de Dame es, de lejos, la más cara.
El uso de NFTs para membresías exclusivas no es nuevo; varios proyectos, incluyendo Bored Ape Yacht Club y VeeFriends, actúan como tarjetas de membresía digitales, dando a los titulares acceso a ventajas y privilegios exclusivos.
De hecho, en 2023, el influencer Gary Vee, abrirá un nuevo restaurante llamado Flyfish Club en Nueva York como club gastronómico privado sólo para miembros.
Cuando Decrypt se puso en contacto con Dame para preguntarle sobre los NFT y la membresía, el restaurante dijo simplemente: "sin comentarios". Por su parte, Front of House sí confirmó que Dame sigue siendo socio.
"Sí, Dame está involucrado y reciben la mayoría de los ingresos de la venta", dijo el cofundador de Front of House, Phil Toronto, a Decrypt. "Es su coleccionable digital que fue creado con nosotros, Front of House, con los beneficios asociados que se describen en el sitio".
"Cada uno de nuestros socios trabaja con nosotros para crear sus coleccionables idealmente emparejados con beneficios en persona", continuó Toronto. "Nuestra misión es impulsar los ingresos adicionales a los restaurantes al tiempo que ofrecemos experiencias únicas a los titulares".
En cuanto al reparto de los ingresos, Toronto dijo a Saveur en julio que el restaurante obtiene el 80 por ciento de los ingresos de la venta de cada NFT, y el 20 por ciento va a Front of House -incluyendo los NFT negociados en los mercados secundarios.